Steak Ayam Lada Hitam

Bahan :
• 500 gram ayam yang sudah difilet
• 1 buah bawang Bombay
• Lada hitam secukupnya
• 250 gram kentang
• 1 buah wortel
• 1 ikat sawi hijau
• ¼ potong kol
• Garam secukupnya
• Tepung roti/tepung terigu (sesuai selera)
• 1 sachet saos teriyaki yang siap saji

Cara membuat :
1. Cuci ayam terlebih dahulu hingga bersih,kemudian tiriskan
2. Lumuri ayam dengan lada hitam dan garam secukupnya. Diamkan selama 30 menit.
3. Sambil menunggu garam meresap ke dalam ayam, kupas dan potong kentang secara memanjang. Kemudian siapkan wortel, sawi hijau, dan kol. Untuk wortel nantinya dipotong memanjang seperti kentang.
4. Rebus kentang dan sayuran sebentar selama 5 menit secara bergantian, kemudian tiriskan. Setelah itu kentang digoreng hingga matang. Untuk sayurnya, wortel dan sawi yang memanjang nantinya akan digulung oleh kol.
5. Setelah 30 menit, lumuri ayam dengan tepung roti/panir , kemudian goreng hingga matang lalu tiriskan. Jika tidak ingin digoreng, ayam dapat di panggang.
6. Untuk saosnya, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan saos teriyaki yang sudah jadi, kemudian tambahkan setengah gelas air matang. Tidak lupa menambahkan garam dan gula secukupnya. Kemudian tambahkan 2 sdm tepung terigu. Aduk hingga mengental. Siap disajikan.


Resep untuk 4 porsi

Selamat mencoba ya.